Suchá červená vína
Víno s tělem, strukturou a charakterem. Suchá červená vína jsou stvořená pro chvíle, kdy chcete chuť, která má hloubku.
Suchá červená vína jsou volbou pro ty, kteří hledají plnější víno s výraznější strukturou, ovocným charakterem a dlouhým závěrem. V naší nabídce najdete vína od moravských vinařů, kteří pracují s odrůdami jako Frankovka, Cabernet Moravia, Merlot nebo Rulandské modré.
Čím výraznější jídlo, tím více prostoru může dostat červené víno.
K hovězímu steaku se hodí plnější suchá červená vína s výraznější strukturou. Jejich charakter dokáže držet krok s intenzivní chutí masa.
Výrazná chuť zvěřiny si žádá víno s dostatečnou strukturou a intenzitou. Suché červené víno je proto přirozenou volbou k jelenímu, srnčímu nebo kančímu masu.
Zralé a výraznější sýry jsou výborným doplňkem k červenému vínu. Plnost vína a slanost sýra vytvářejí zajímavou chuťovou kombinaci.
Výraznější suché červené víno může doprovodit také kvalitní tmavou čokoládu. Vyšší podíl kakaa se dobře snoubí s ovocným a kořenitým charakterem vína.
Suché červené víno podávejte při teplotě 16–18 °C. Příliš vysoká teplota může zvýraznit alkohol, příliš nízká naopak potlačit jeho aroma a chuť.
Po otevření nechte víno chvíli odpočinout. U výraznějších vín může krátké provzdušnění pomoci rozvinout jejich vůni, chuť i celkový charakter.




