Vinařství
Moravská rodinná vinařství – echtvina.cz
Vinařství, za kterými stojí lidé,
ne anonymní výroba
Každé vinařství v naší nabídce má vlastní rukopis, vlastní příběh a vlastní důvod, proč si jeho vína zapamatujete. Nevybíráme jen podle odrůd. Vybíráme i podle lidí, kteří za vínem stojí.
Vinařství Bílkovi
„Jsou vína, která si jen vychutnáte. A pak jsou vína, která si zapamatujete."
Rodinný příběh vinařství Bílkovi začal po roce 1989, kdy rodina založila vlastní vinice v okolí Velkých Bílovic. Právě tady, v krajině s mimořádně silnou vinařskou tradicí, vznikl základ pro vína, která dnes nesou jejich jméno.
První víno uvedli v roce 2006 a od té doby se vinařství posouvá dál s jistotou, ale bez ztráty pokory. Za každou lahví stojí mladý a energický tým, který propojuje moravskou tradici s moderním přístupem. Výsledkem jsou vína s vlastním charakterem, čistým rukopisem a poctivostí, kterou v nich poznáte hned.
Vína Bílkovi nejsou jen produktem. Nesou v sobě kus rodinného příběhu, kus jihomoravské půdy a cit pro detail, který se do technologií nedá naprogramovat.
Rodinné vinařství Tesařík
„Dobré víno se nedá uspěchat. Musí dozrát stejně jako důvěra v něj."
Vinařství Tesařík stojí na rodinném dědictví, které se budovalo po generace. Na profesionální trh vstoupilo v roce 1989 a od té doby potvrzuje, že poctivost, trpělivost a vztah k půdě jsou stále tou nejlepší strategií.
Dvanáct hektarů vlastních vinohradů na slunném jižním svahu nad Prušánkami a ve viniční trati Slovenské ve Velkopavlovické podoblasti dává vzniknout vínům s výrazným charakterem. Vinohrady založené v roce 2002 přinášejí hrozny, ve kterých se odráží to nejdůležitější: slunce, vítr, půda a zkušené ruce.
Vína Tesařík pravidelně uspívají na mezinárodních výstavách a právem patří mezi silná jména moravské produkce. Když jejich lahev otevřete, necítíte jen víno. Cítíte kraj, generace i pevný rukopis vinařství.
Vinařství Kachyňa
„Kvalita nezačíná ve sklepě. Začíná mezi řádky vinice."
Rodinné vinařství Kachyňa patří k těm, která staví kvalitu od základu. Nečeká na zázraky po sklizni. Všechno důležité začíná už ve vinici — v péči, výběru hroznů a důslednosti v každém kroku.
Na čtyřech hektarech vlastních vinic a s hrozny od ověřených pěstitelů z Velkých Bílovic vznikají vína z patnácti odrůd. Bílá vína těží z řízeného kvašení, které zachovává jejich svěžest a aromatiku. Červená vína dozrávají v dubových a akátových sudech, kde získávají hloubku, samet a charakter.
Vybrané šarže navíc zrají v sudech Barrique o objemu 225 litrů. Vinařství tak propojuje moderní technologii s respektem k tradici a přírodě — přesně tak, aby každá lahev obstála už při prvním doušku.
Vinařství Váca
„Mladé vinařství, za kterým stojí zkušenost, cit a silný rodinný rukopis."
Vinařství Víno Váca vzniklo v roce 2019 v Ratíškovicích na Slovácku, ale jeho příběh začal mnohem dřív. Vinař Petr Vacenovský se vínu i vinohradu věnuje od mládí a právě tato dlouhodobá osobní zkušenost je v lahvích znát.
Za vinařstvím stojí celá rodina a právě její energie dává vínům Váca osobitost. Vinohrady leží na tratích Hrubé pole a Nácestky, kde místní půda a mikroklima vytváří podmínky pro vína s výrazným charakterem.
Výjimečné místo tu má Ryzlink rýnský, který je pro tuto lokalitu typický a nezaměnitelný. Pěstují zde také jeho křížence Hibernal a Saphira. Vína Váca nevznikají podle šablony, ale podle vlastního citu — s přirozeností, poctivostí a touhou nabídnout skutečný zážitek.
Vinařství Habřina
„Víno srdcem z Bořetic — přímočaré, poctivé a nesoucí rukopis místa, kde vzniká."
Příběh vinařství Habřina začal v roce 1991, kdy Miroslav Habřina začal vyrábět víno doslova ve svém rodném domku v Bořeticích. Za více než třicet let se z malého rodinného podniku stalo vinařství s vlastními vinicemi v srdci regionu Modré hory — jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí jižní Moravy.
Dnes vinařství hospodaří na přibližně 15 hektarech vinic, kde rostou jak klasické moravské odrůdy, tak mezinárodní varianty — Frankovka, Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený i Sylvánské zelené. Moderní technologie zpracování hroznů tu jde ruku v ruce s rodinnou konstantou - důrazem na kvalitu v každém kroku.
Na chodu vinařství se dnes aktivně podílí vnuk Dominik Šefránek, který přirozeně navazuje na rodinnou tradici a vnáší do výroby svěží pohled mladé generace. Výsledkem je portfolio od zemských vín přes přívlastková až po barrique a jiné kuriozity. Kvalitu potvrzují i výsledky soutěží — dvě vína v TOP 30 Modrohorská pecka, zlaté a stříbrné medaile a velké zlaté medaile Grand prix Vinex pro Rulandské bílé i Ryzlink rýnský 2023.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Příjemné, lehké a svěží polosladké víno, které po vychlazení přináší ideální osvěžení.
Suché víno vhodné pro každou příležitost, které skvěle doplní těstoviny s krémovou omáčkou.
Suché, plné červené víno s výraznou chutí i vůní, které se skvěle hodí k pečeným masitým pokrmům.
Svěží suché víno, které je ideální pro každodenní stolování a vhodné k široké škále pokrmů.
Suché růžové víno s vůní jahod a malin vhodné pro posezení s přáteli i slavnostní příležitost.
Lehčí polosuché víno se zlatavou barvou a přímočarou chutí. Skvělé k bílým masům.
Polosuché víno s podmanivou vůní, které je ideálním společníkem pro chvíle odpoledního odpočinku.
Polosladké, plné, výrazně aromatické ovocné víno. Doporučujeme k bílému masu a smetanovým omáčkám.
Suché, plné červené víno s výraznou vůní a harmonickou chutí. Skvělé ke zvěřině.
Polosladké růžové víno, které je ideální volbou pro letní posezení u bazénu.
