Vinařství

Moravská rodinná vinařství

Vinařství, za kterými stojí lidé,
ne anonymní výroba

Každé vinařství v naší nabídce má vlastní rukopis, vlastní příběh a vlastní důvod, proč si jeho vína zapamatujete. Nevybíráme jen podle odrůd. Vybíráme i podle lidí, kteří za vínem stojí.

Bílkovi Tesařík Kachyňa Váca

Velké Bílovice

Vinařství Bílkovi

„Jsou vína, která si jen vychutnáte. A pak jsou vína, která si zapamatujete.“

Rodinný příběh vinařství Bílkovi začal po roce 1989, kdy rodina založila vlastní vinice v okolí Velkých Bílovic. Právě tady, v krajině s mimořádně silnou vinařskou tradicí, vznikl základ pro vína, která dnes nesou jejich jméno.

První víno uvedli v roce 2006 a od té doby se vinařství posouvá dál s jistotou, ale bez ztráty pokory. Za každou lahví stojí mladý a energický tým, který propojuje moravskou tradici s moderním přístupem. Výsledkem jsou vína s vlastním charakterem, čistým rukopisem a poctivostí, kterou v nich poznáte hned.

Vína Bílkovi nejsou jen produktem. Nesou v sobě kus rodinného příběhu, kus jihomoravské půdy a cit pro detail, který se do technologií nedá naprogramovat.

začátek po roce 1989 první víno 2006 Velké Bílovice tradice + moderní přístup

Zobrazit vína vinařství

Prušánky · Podluží

Rodinné vinařství Tesařík

„Dobré víno se nedá uspěchat. Musí dozrát stejně jako důvěra v něj.“

Vinařství Tesařík stojí na rodinném dědictví, které se budovalo po generace. Na profesionální trh vstoupilo v roce 1989 a od té doby potvrzuje, že poctivost, trpělivost a vztah k půdě jsou stále tou nejlepší strategií.

Dvanáct hektarů vlastních vinohradů na slunném jižním svahu nad Prušánkami a ve viniční trati Slovenské ve Velkopavlovické podoblasti dává vzniknout vínům s výrazným charakterem. Vinohrady založené v roce 2002 přinášejí hrozny, ve kterých se odráží to nejdůležitější: slunce, vítr, půda a zkušené ruce.

Vína Tesařík pravidelně uspívají na mezinárodních výstavách a právem patří mezi silná jména moravské produkce. Když jejich lahev otevřete, necítíte jen víno. Cítíte kraj, generace i pevný rukopis vinařství.

na trhu od 1989 12 ha vinohradů vinohrady od 2002 Prušánky a trať Slovenské

Zobrazit vína vinařství

Velké Bílovice

Vinařství Kachyňa

„Kvalita nezačíná ve sklepě. Začíná mezi řádky vinice.“

Rodinné vinařství Kachyňa patří k těm, která staví kvalitu od základu. Nečeká na zázraky po sklizni. Všechno důležité začíná už ve vinici — v péči, výběru hroznů a důslednosti v každém kroku.

Na čtyřech hektarech vlastních vinic a s hrozny od ověřených pěstitelů z Velkých Bílovic vznikají vína z patnácti odrůd. Bílá vína těží z řízeného kvašení, které zachovává jejich svěžest a aromatiku. Červená vína dozrávají v dubových a akátových sudech, kde získávají hloubku, samet a charakter.

Vybrané šarže navíc zrají v sudech Barrique o objemu 225 litrů. Vinařství tak propojuje moderní technologii s respektem k tradici a přírodě — přesně tak, aby každá lahev obstála už při prvním doušku.

4 ha vlastních vinic 15 odrůd řízené kvašení dub, akát, Barrique 225 l

Zobrazit vína vinařství

Ratíškovice · Slovácko

Vinařství Váca

„Mladé vinařství, za kterým stojí zkušenost, cit a silný rodinný rukopis.“

Vinařství Víno Váca vzniklo v roce 2019 v Ratíškovicích na Slovácku, ale jeho příběh začal mnohem dřív. Vinař Petr Vacenovský se vínu i vinohradu věnuje od mládí a právě tato dlouhodobá osobní zkušenost je v lahvích znát.

Za vinařstvím stojí celá rodina a právě její energie dává vínům Váca osobitost. Vinohrady leží na tratích Hrubé pole a Nácestky, kde místní půda a mikroklima vytváří podmínky pro vína s výrazným charakterem.

Výjimečné místo tu má Ryzlink rýnský, který je pro tuto lokalitu typický a nezaměnitelný. Pěstují zde také jeho křížence Hibernal a Saphira. Vína Váca nevznikají podle šablony, ale podle vlastního citu — s přirozeností, poctivostí a touhou nabídnout skutečný zážitek.

vinařství od 2019 Ratíškovice Hrubé pole a Nácestky Ryzlink rýnský, Hibernal, Saphira

Zobrazit vína vinařství